想吃瘦素減肥，但什麼是瘦素？從何攝取？

近年來「瘦素 leptin」這個名詞在瘦身減肥的市場中愈來愈火熱，究竟瘦素是什麼？如何增加瘦體素？其實，人體本身就會分泌瘦素，瘦素與胰島素也有密不可分的關係，胰島素可促進瘦素的分泌，反過來瘦素對胰島素的合成、分泌發揮負回饋作用，且瘦素分泌時間跟睡眠也有很大的關係。

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一、睡覺可分泌瘦素有助燃燒卡路里

晚上睡眠時間以及睡眠長短也會影響瘦素分泌，在晚上9點進入睡眠狀態，並睡滿8小時，這樣的睡眠習慣，瘦素分泌最多，睡眠低於6個小時的女性，體內的瘦素較8小時睡眠的女性低19%。根據《New Monday》網站介紹，足夠的睡眠有助於燃燒卡路里，以「體重(磅數) X睡眠時間(小時) X 0.42」（1磅=0.453公斤）的公式去計算，假設一位60公斤的女性，1天睡8小時，就可以燃燒445大卡的卡路里，相當於一個漢堡的熱量。

二、瘦素有助抑制食慾

瘦素是由肥胖基因編碼而成的蛋白質，主要由脂肪組織合成和分泌。只要瘦素達到一定含量就會提示下丘腦抑制食欲、提高代謝率、抑制脂肪合成，使體重和脂肪量降低；反之，如果瘦素水準過低，脂肪就會開始堆積導致體重增加。由此可知，適當地攝取瘦素有助於瘦身減脂，這也是為什麼和瘦素有密切相關的食物，如有天然瘦素之稱的非洲芒果籽會如此受歡迎的原因之一。

想知道日常生活中有哪些食物富含天然瘦素？以及哪些瘦體素產品沒有副作用嗎？現在就讓我們來了解，還有哪些對瘦素有顯著影響的食物吧！

三、天然瘦素食物有助瘦素合成

雞蛋

雞蛋中的氨基酸對瘦素合成有幫助，日本營養專家也發現，將雞蛋與黃豆同時食用，可提高氨基酸在體內的吸收率。依照瘦素分泌時間，最好在早上八點攝取雞蛋，瘦素分泌速度是晚上的兩倍。

牛奶

英國諾丁漢大學的營養專家研究發現，牛奶能夠有效促進瘦素合成，只要每天攝取500毫升的全脂牛奶，體內的瘦素濃度就會在1個月內增加3成，體內瘦素多1%，體重就會減少0.3公斤，因此每天攝取適量牛奶，就能提升體內瘦素，增加燃脂速度。

非洲芒果籽

根據發表在科學雜誌《Lipids in Health and Disease》的研究顯示，產於非洲喀麥隆的非洲芒果籽的萃取物，具有極高的減重減脂功能，亦有助降低壞膽固醇、血糖、C-反應蛋白，並且平衡體內的脂聯素及瘦素，及改善瘦素抵抗（Leptin Resistance，雖然體內瘦素含量高，但下丘腦已經無法接收瘦素信號）的情況。此外，和一般減肥藥不同的是，目前為止並無發現非洲芒果籽的任何副作用，畢竟非洲芒果作為喀麥隆與奈及利亞當地部落的主要農作物已有一個世紀之久，實證甚至發現，當地居民的身材都十分苗條，且患有心血管疾病的比率相對地低！

許多人會擔心瘦素減肥有什麼副作用，但其實吃以上這些食物，為天然瘦素會促進人體瘦素分泌合成，並不會破壞人體平衡，無需擔心副作用問題。但若是採用注射瘦素的方法，就必須注意劑量，且相關副作用仍有待進一步觀察。